Petits muffins bien moelleux et vraiment délicieux, ils se gardent bien quelques jours s'ils ne sont pas dévorés avant !
Muffins aux myrtilles
Ingrédients 230g de myrtilles surgelées 100g de sucre 250g de farine 1 sachet de levure 30g de beurre 1 œuf150ml de lait 2 cuillères à soupe de miel 1 pincée de sel (ou du beurre salé)1 sachet de sucre vanillé Préparation Battre l’œuf dans un bol. Ajouter le beurre fondu, le miel et le lait… Lire la suite Muffins aux myrtilles
Scones so British !
J'ai découvert les scones lors de mon séjour à Londres, je suis tout de suite devenue adepte du rituel du tea time. Moi qui adore le thé, j'allais souvent en prendre un avec un scone au milieu de l'après midi. Les scones se dégustent traditionnellement avec de la confiture et de la clotted cream, une… Lire la suite Scones so British !
Gratin de ravioles au potimarron
Ce devait être des lasagnes au potimarron et puis je me suis dit que remplacer les pâtes par des plaques de ravioles serait encore meilleur. Ça n'a pas loupé, c'est délicieux ! J'ai utilisé les ravioles de la marque Saint Jean car elles sont très pratiques puisqu'elles sont vendues en plaques. Je pense que la… Lire la suite Gratin de ravioles au potimarron
Tarte aux pommes et aux poires
Ingrédients Pour la pâte 160g de farine60g de poudre d'amande50g de cassonade40g de beurre salé50g de vin blanc doux Pour la garniture 2 pommes 2 poires Préparation Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Former une belle boule et la mettre au frigo le temps d'éplucher et de découper les fruits.Éplucher et couper les… Lire la suite Tarte aux pommes et aux poires
Velouté de choux fleurs
Ingrédients 1 choux fleur 1 grosse échalote 1 litre de laitBeurre Sel/poivre Préparation Couper l'échalote et la mettre à revenir dans une casserole avec le beurre. Couper et laver le choux fleur. L'ajouter dans la casserole. Ajouter le lait et laisser cuire une bonne vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le choux fleur soit bien… Lire la suite Velouté de choux fleurs
Pickles d’oignons rouges
Ces petits délices peuvent pimper à peu prêt n'importe quoi : soupe, tartine, burger, et même seuls à grignoter, ça se fait ! Oui oui je vous assure ! Ingrédients 2 oignons rouges moyens 180 ml d'eau 80 ml de vinaigre blanc 3 cuillère à soupe de sucre blanc 1 cuillère à soupe de sel… Lire la suite Pickles d’oignons rouges
Granola maison
Le granola fait parti de ces recettes ou en fait, selon moi, il n'y a pas vraiment de recette. Il y a un façon de faire tout au plus. Chacun à sa façon de faire, sucré, salé, neutre, tout est possible. Voici donc une recette de base à arranger comme vous le souhaiter ! Ingrédients… Lire la suite Granola maison
Tartelette à la tomate
Le titre porte bien son nom : faite pour utiliser un reste de pâte brisée, cette tartelette n'a nécessité qu'UNE seule tomate. Cette tarte peut évidemment être faite en grande version ou démultipliée pour une jolie entrée d'un dîner entre copains par exemple. Ingrédients Pâte brisée ou pâte feuilletéeTomate(s)Moutarde à l'ancienne Estragon Préparation Découper la… Lire la suite Tartelette à la tomate
Tarte courge muscade et fromage frais
Tarte expresse avec peu d'ingrédients, on peut la varier facilement en choisissant une courge différente, une découpe différente, ou en prenant un fromage frais avec une saveur particulière (noix, fines herbes). A vous de jouer avec la recette de base ! Ingrédients Une pâte brisée De la courge muscade Fromage frais crémeuxDes herbes aromatiques (sauge,… Lire la suite Tarte courge muscade et fromage frais
Pain brioché
Je me suis inspirée de ma recette de brioche à la cannelle, je l'ai adaptée pour en faire un délicieux pain brioché, tout prêt pour le matin, le goûter, à manger juste grillé et même tartiné. La recette est donc assez similaire, ce sont les doses et le façonnage qui changent. Ingrédients 550g de farine110g… Lire la suite Pain brioché
Pois chiches grillés
A servir en l'état à l'apéro, en snack à emporter ou à mettre sur une soupe ou des tartines pour ajouter un côté croustillant, ces pois chiches grillés sont pratiques et se conservent bien quelques jours dans un bocal bien fermé. Ingrédients Pois chiches cuits et égouttés Huile d'olive Sel Mélange d'épices (curry, cumin, curcuma,… Lire la suite Pois chiches grillés
Brioche à la cannelle
L’automne est de retour, et avec elle, les envies de recettes gourmandes et réconfortantes, celles que l'on déguste sous un plaid avec un bon bouquin. Je me faisais tout un monde de la pâte à brioche que j'avais déjà de faite il y a très longtemps et que j'avais remarquablement bien raté. En fait ce… Lire la suite Brioche à la cannelle
La Vendée de mon enfance
Je suis rentrée de mes vacances en Vendée en y laissant une partie de moi, de mon cœur, le lieu de tant de souvenirs. Je ne parlerai pas ici d’un seul voyage mais plutôt de tous mes étés depuis que je suis née. Mes arrières grands parents avaient acheté, il y a 50 ans, un… Lire la suite La Vendée de mon enfance
La salle de bain – Mes premiers changements faciles
Ce que j’appelle changements faciles, pour moi, sont des changements qui ne demande pas d’efforts ou beaucoup d’organisation en plus. J'ai donc commencé par ce que j'ai trouvé simple : le lavage des cheveux, des dents et des oreilles.
Le dernier avocat pour plus de justice ?
Le bilan écologique de l'avocat apparaît désastreux. Mais ce n'est que la partie visible de l'iceberg. Alors on fait quoi ?
Tarte rustique courgettes et tomates
C'est la tarte expresse par définition, pas de prise de tête, pas de préparation, il faut juste mettre les ingrédients sur la pâte et la mettre au four !
La salle de bain – Grand rangement et début de transition
Pour voir tous les changements à faire, il faut déjà ranger, trier et réorganiser. C’est en faisant ce rangement que j’ai pris encore plus conscience de tout ce que j’avais en trop, ce dont je ne me servais pas, ce qui était en train de s’abimer au fond d’un placard et de ce que j’avais depuis des années et qui ne servirait jamais.
La salle de bain – Etat des lieux
Ma salle de bain.... Soyons honnête, c’est une catastrophe écologie à elle toute seule. Un nombre de produits considérable, tous ou presque dans des bouteilles ou boites en plastique. Et le pire c’est que je n’utilise pas vraiment ces produits, certains sont entamés mais pas tous.
La cuisine – Etat des lieux
J’ai toujours fait attention à la qualité des produits que je prends. Mon plaisir quotidien c’est vraiment la cuisine. Et plus j’en fait plus j’aime ça. La base dans ma cuisine pour le respect de l'environnement n’est pas mauvaise. Cela n’en fait pour autant pas une cuisine modèle, loin de là.
