Je trouve les myrtilles un peu plus juteuses que les cerises, elles fondent en bouche c'est très agréable et ça change de la recette habituelle.
Catégorie : Recettes sucrées
Biscuits vegan au chocolat
C’est une recette très facile et rapide, elle est assez peu sucrée et permet d’assouvir une envie de biscuit chocolaté efficacement.
Gâteau à l’orange
Ingrédients 4 oranges 3 oeufs180g de farine 160g de beurre 180g de sucre en poudre1 sachet de levure chimique Préparation Dans un premier temps il faut préparer le caramel au beurre : Mettre 60g de sucre dans une casserole sans rien d'autre. Mettre à chauffer à feu doux. Un fois le sucre fondu et encore… Lire la suite Gâteau à l’orange
Madeleines au miel
Cette recette est le fruit d'une négociation bien longue avec mon papa qui en détenait le secret. J'y ai ajouté ma touche perso comme toujours, et la voilà pour vous ! Ingrédients 160g de farine80g de sucre60g de miel 3 œufs 120g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Arôme… Lire la suite Madeleines au miel
Financiers fève Tonka et amande
Le goût léger de la fève Tonka, entre caramel et vanille, donne un doux parfum aux financiers. En petit ou en grand format, cette recette fait le bonheur des gourmands à l'heure du goûter !
Bûche crème de marron, poire et biscuit creusois.
C'était ma première expérience de bûche façon entremet pour Noël. Je suis heureuse de pouvoir vous proposer cette recette que j'ai adoré faire et déguster !
Le Creusois aux noisettes
Ce gâteau fait parti de mon enfance, de mes madeleines de Proust. Je revois encore, dans la cuisine de ma maison d'enfance, ma grand-mère qui rentre de Creuse avec ce gâteau, toujours la même marque, acheté au même endroit, dans la même boite couleur bordeaux. Je me souviens que je râlais parce qu'à force, on… Lire la suite Le Creusois aux noisettes
Muffins au potimarron et chocolat noir
Petits muffins bien moelleux et vraiment délicieux, ils se gardent bien quelques jours s'ils ne sont pas dévorés avant !
Muffins aux myrtilles
Ingrédients 230g de myrtilles surgelées 100g de sucre 250g de farine 1 sachet de levure 30g de beurre 1 œuf150ml de lait 2 cuillères à soupe de miel 1 pincée de sel (ou du beurre salé)1 sachet de sucre vanillé Préparation Battre l’œuf dans un bol. Ajouter le beurre fondu, le miel et le lait… Lire la suite Muffins aux myrtilles
Scones so British !
J'ai découvert les scones lors de mon séjour à Londres, je suis tout de suite devenue adepte du rituel du tea time. Moi qui adore le thé, j'allais souvent en prendre un avec un scone au milieu de l'après midi. Les scones se dégustent traditionnellement avec de la confiture et de la clotted cream, une… Lire la suite Scones so British !
Tarte aux pommes et aux poires
Ingrédients Pour la pâte 160g de farine60g de poudre d'amande50g de cassonade40g de beurre salé50g de vin blanc doux Pour la garniture 2 pommes 2 poires Préparation Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Former une belle boule et la mettre au frigo le temps d'éplucher et de découper les fruits.Éplucher et couper les… Lire la suite Tarte aux pommes et aux poires
Granola maison
Le granola fait parti de ces recettes ou en fait, selon moi, il n'y a pas vraiment de recette. Il y a un façon de faire tout au plus. Chacun à sa façon de faire, sucré, salé, neutre, tout est possible. Voici donc une recette de base à arranger comme vous le souhaiter ! Ingrédients… Lire la suite Granola maison
Pain brioché
Je me suis inspirée de ma recette de brioche à la cannelle, je l'ai adaptée pour en faire un délicieux pain brioché, tout prêt pour le matin, le goûter, à manger juste grillé et même tartiné. La recette est donc assez similaire, ce sont les doses et le façonnage qui changent. Ingrédients 550g de farine110g… Lire la suite Pain brioché
Brioche à la cannelle
L’automne est de retour, et avec elle, les envies de recettes gourmandes et réconfortantes, celles que l'on déguste sous un plaid avec un bon bouquin. Je me faisais tout un monde de la pâte à brioche que j'avais déjà de faite il y a très longtemps et que j'avais remarquablement bien raté. En fait ce… Lire la suite Brioche à la cannelle
Glace à la vanille
Parce qu'il fait chaud j'ai refait de la glace maison. J'ai toujours pas de matériel particulier, j'ai repris ma recette de glace miel et pain d'épices et je l'ai adaptée pour en faire une glace à la vanille.
Pâte à tartiner maison chocolat – noisette – menthe
Ingrédients 350g de lait concentré sucré (une boite moyenne)20 à 30 feuilles de menthe (selon la force du goût menthe que vous souhaitez)300g de chocolat noir100g à 150g de noisettes torréfiées ou de pâte de noisette Lait entier Préparation Mettre le lait concentré sucré dans un bol et réchauffer au micro onde. Couper le nombre… Lire la suite Pâte à tartiner maison chocolat – noisette – menthe
Glace au miel et pain d’épices
Je me suis inspirée de la recette de Julie Andrieu, que vous pouvez retrouver sur son compte Instagram. Comme d'habitude, je n'ai pas réussi à suivre la recette à la lettre : je l'ai arrangée pour qu'elle me convienne parfaitement. Voici donc ma version de la recette.
Confiture d’abricots à la vanille et tartines sucrées salées
Passion confiture J'adore la confiture et j'adore faire la confiture. J'ai une passion pour la confiture. Ce qui tombe bien car en général elles sont trop sucrées à mon goût donc je préfère les faire moi-même. Du coup je mets environ 25% à 30% de sucre et je stérilise les pots pour les conserver longtemps… Lire la suite Confiture d’abricots à la vanille et tartines sucrées salées
Carrot Cake
Pourquoi cette forme de muffin ? Le soucis du Carrot cake c'est le glaçage qui colle et une part de cake c'est pas pratique à emporter. Du coup j'ai fait ma version taille muffin avec le glaçage à l'intérieur.
Gâteau au chocolat parfumé à l’orange
J'ai modifié ma recette habituelle de gâteau au chocolat pour ajouter du jus d'orange frais. J'ai remplacé les 3/4 du beurre et j'ai ajouté 30g de farine. Pour trouver ma recette magique de gâteau au chocolat, c'est par ici. Pour la présentation, j'ai fait attention en pressant les oranges de les couper le plus haut… Lire la suite Gâteau au chocolat parfumé à l’orange
