Recettes expresses·Recettes salées

Pâtes aux épinards et à la truite fumée

Assiette de pâtes avec des épinards frais et de la truite Ingrédients Épinards frais Truite fumée Mascarpone Pâtes (je compte environ 60g cru par personne, 80g pour les gros mangeurs)Matière grasse : beurre ou huile de coco Préparation Laver et hacher les épinards frais. Faire bouillir de l'eau et mettre à cuire les pâtes. Mettre… Lire la suite Pâtes aux épinards et à la truite fumée

Recettes expresses·Recettes salées

Nouilles aux deux choux

Assiette de nouilles aux choux avec un œuf au plat Ingrédients Choux de BruxellesChou frisé Nouilles chinoises cuitesSauce soja sucréeSauce teriyakiGraines de sésame torréfiées Préparation Couper et faire revenir les choux de Bruxelles et le chou frisé dans une poêle avec de l'huile de coco. Laissé cuire 5 minutes environ. Ajouter les nouilles, la sauce… Lire la suite Nouilles aux deux choux

Recettes salées

Curry de lentilles corail et de citrouille

Ingrédients Une échalote De la citrouille (mettez la dose que vous désirer, en proportion avec les lentilles et le blé)Un verre de lentilles corailTrois tomates Une petite brique de crème de coco (20cl)Une cuillère à café de chacune de ces épices : curry / cumin / curcuma / cardamone / paprika Préparation Couper et faire… Lire la suite Curry de lentilles corail et de citrouille

Recettes expresses·Recettes salées

Pâtes à la courge en morceaux

Assiette de pâtes aux morceaux de courge Ingrédients 60g de pâtes par personne100g de courge (butternut, potimarron ou muscade par exemple) par personne crème fraîche un bouillon cube Préparation Choisir des pâtes qui cuisent 10 minutes environ. Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole avec un bouillon cube. Couper de la courge en petits… Lire la suite Pâtes à la courge en morceaux

Recettes expresses·Recettes salées

Pâtes aux champignons

Assiette de pâtes aux champignons Ingrédients 1 échalote 3 champignons de Paris par personne60g de pâtes par personneFromage qui fond (parmesan, mascarpone, ricotta, reblochon, comté...)crème fraîche Préparation Couper l’échalote et les champignons de Paris. Les mettre à revenir dans une poêle avec un couvercle à feu moyen. Penser à remuer de temps en temps. Faire… Lire la suite Pâtes aux champignons