Cuisine·Les recettes·Recettes sucrées

Clafoutis aux myrtilles

Je trouve les myrtilles un peu plus juteuses que les cerises, elles fondent en bouche c’est très agréable et ça change de la recette habituelle. C’est le même principe que le clafoutis aux cerises, sauf qu’il n’y a pas de controverse sur le fait d’enlever ou non les noyaux. Si vous êtes des inconditionnel de la cerise, il suffit de remplacer les fruits en gardant la même recette !

Ingrédients

Pour un clafoutis pour 2 à 4 personnes, dans un petit plat qui passe au four. (Pour un clafoutis dans un plat à gâteau classique, il suffit de doubler les doses)

  • 150g de myrtilles fraiches
  • 50g de farine
  • 100g de lait
  • 20g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 15g de beurre salé (+ du beurre pour le plat)

Préparation

Mettre à préchauffer le four à 180°c

Mettre la farine, le sucre et le sucre vanillé dans un bol.

Ajouter les deux œufs, le lait et le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte liquide et bien homogène.

Beurrer généreusement le moule utilisé.

Rincer, égoutter et disposer les myrtilles au fond du plat.

Verser la préparation par-dessus. Enfourner pour 30 minutes à 180°c.

A déguster tiède ou froid pour que la consistance soit idéale !

Bon appétit 🙂

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