Cuisine·Les recettes·Recettes sucrées

Madeleines au miel

Cette recette est le fruit d’une négociation bien longue avec mon papa qui en détenait le secret. J’y ai ajouté ma touche perso comme toujours, et la voilà pour vous !

Ingrédients

  • 160g de farine
  • 80g de sucre
  • 60g de miel
  • 3 œufs
  • 120g de beurre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Arôme vanille (selon votre goût)
  • 1 pincée de sel

Préparation

Mettre dans récipient le sucre, le miel et les œufs. Battre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, le sucre vanillé, la levure, l’arôme vanille et la pincée de sel et mélanger.

Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Mettre à chauffer le four à 200°c

Remplir les moules à moitié avec la pâte.

Enfourner pour 5 minutes à 200°C puis baisser à 160°c pour la fin de la cuisson, soit environ 7 à 10 minutes. Répéter les changements de température à chaque fournée.

Bon dégustation !

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s