Recettes expresses·Recettes salées

Pâtes aux champignons

Assiette de pâtes aux champignons

Ingrédients

  • 1 échalote
  • 3 champignons de Paris par personne
  • 60g de pâtes par personne
  • Fromage qui fond (parmesan, mascarpone, ricotta, reblochon, comté…)
  • crème fraîche

Préparation

Couper l’échalote et les champignons de Paris.

Les mettre à revenir dans une poêle avec un couvercle à feu moyen. Penser à remuer de temps en temps.

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée en même temps.

Ajouter dans les champignons de la crème fraîche et le fromage coupé en dés. Faire chauffer à feu doux le temps que le fromage fonde.

Égoutter les pâtes, les mettre dans la poêle et tout mélanger.

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